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      Revolving Histories (#bangbang-0272)

      scents of kitchen
      (Bern 9.9.2012 / Frauenfeld 17.11.2003)

      https://www.maxbottini.ch

      Max Bottini (cucina) interagisce con il sassofonista Räto Harder.
      La performance "scents of kitchen" è un esperimento di collegamento tra percezione olfattiva e uditiva. Gioca con il fatto che le esperienze olfattive legate alle immagini sono immagazzinate nel cervello umano e possono essere richiamate se opportunamente stimolate. Il tentativo di interpretare musicalmente i profumi prodotti durante l'atto del cucinare conferisce alla performance una dimensione sinestetica.
      La performance si basa su una "partitura profumo-musica" scritta, che va intesa come una struttura scenica. Essa lascia spazio all'improvvisazione tra lo chef e il sassofonista.
      L'atto performativo della cucina si concentra sui "sottoprodotti" della cottura - gli odori. Questi vengono creati con l'aiuto di numerosi alimenti e ingredienti in 16 postazioni di cottura, con ogni combinazione o odore a cui viene dato il proprio peso. Otto ventilatori diffondono "gli odori della cucina" al pubblico in modo mirato e tempestivo.
      Additional
      Bitte beachten > 2 Performances von «scents of kitchen» anlässlich European Sensorik Meeting 2012 European Sensorik Meeting, Bern > 9.9.2012 Shed Eisenwerk, Frauenfeld > 17.11.2003 anlässlich der Werkschau TG 2013 Es existiert ein Video von Ueli Bütikhofer von der ganzen Aktion (Dauer 31:00) vom Berner Anlass. Das beigelegte Kurz-Video sollte aber genügen um die Stimmung wiederzugeben.
      Remark
      Aufführungen der Aktion (Daten, Orte, Veranstalter): 9.9.2012, Bern (Expo), Eurosense Internationales Sensorik Meeting 15.11.2013, Frauenfeld (Shed Eisenwerk), Thurgauische Kulturstiftung (im Rahmen der Werkschau TG 2013)
      European Sensorik Meeting (Bern) / Thurgauische Kulturstiftung (Frauenfeld)

      place: Expo-Halle, Bern und Shed Eisenwerk, Frauenfeld
      Dokumentationstyp: Dokumentation einer Performance/Aktion / Documentation of a performance/action

      Alternative
      Video PDF Fotos
      Medium

      Video 16:9
      Dauer: Video 02:18 / Performance ça. 30:00