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Revolving Histories (#bangbang-0272)

scents of kitchen
(Bern 9.9.2012 / Frauenfeld 17.11.2003)

https://www.maxbottini.ch
Bottini, Max Harder, Räto (Saxophon)
Ueli Bütikhofer > © Max Bottini (Camera)
Tags
Mise en scène Show Food Art voc_Ernährung voc_Genuss Produits alimentaires Feu Objet de performance préparé Machine voc_Setting/Installation

Max Bottini (cuisine) en interaction avec le saxophoniste Räto Harder. La performance "scents of kitchen" était une expérience visant à combiner la perception olfactive et auditive. Elle joue sur le fait que les expériences olfactives associées à des images sont stockées dans le cerveau humain et peuvent être rappelées en cas de stimulation correspondante. La tentative d'interpréter musicalement les odeurs produites pendant l'acte de cuisiner confère à la performance une dimension synesthésique. La performance repose sur une "partition olfactive et musicale" écrite, qui doit être considérée comme une structure scénique de base. Elle laisse suffisamment de place à l'interaction improvisée entre le cuisinier et le saxophoniste. L'acte de cuisiner performatif met l'accent sur les "effets secondaires" qui se produisent en cuisinant - les odeurs. Celles-ci sont générées à l'aide de nombreux aliments et ingrédients sur 16 stations de cuisson, chaque combinaison ou odeur ayant son propre poids. Huit ventilateurs diffusent les "odeurs de cuisine" au public de manière ciblée et synchronisée.
Additional
Bitte beachten > 2 Performances von «scents of kitchen» anlässlich European Sensorik Meeting 2012 European Sensorik Meeting, Bern > 9.9.2012 Shed Eisenwerk, Frauenfeld > 17.11.2003 anlässlich der Werkschau TG 2013 Es existiert ein Video von Ueli Bütikhofer von der ganzen Aktion (Dauer 31:00) vom Berner Anlass. Das beigelegte Kurz-Video sollte aber genügen um die Stimmung wiederzugeben.
Remark
Aufführungen der Aktion (Daten, Orte, Veranstalter): 9.9.2012, Bern (Expo), Eurosense Internationales Sensorik Meeting 15.11.2013, Frauenfeld (Shed Eisenwerk), Thurgauische Kulturstiftung (im Rahmen der Werkschau TG 2013)
European Sensorik Meeting (Bern) / Thurgauische Kulturstiftung (Frauenfeld)

place: Expo-Halle, Bern und Shed Eisenwerk, Frauenfeld
Dokumentationstyp: Dokumentation einer Performance/Aktion / Documentation of a performance/action

Alternative
Video PDF Fotos
Medium

Video 16:9
Dauer: Video 02:18 / Performance ça. 30:00