Revolving Histories (#bangbang-0272)
scents of kitchen
https://www.maxbottini.ch
scents of kitchen
(Bern 9.9.2012 / Frauenfeld 17.11.2003)
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Tags
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Bern 9.9.2012 / Frauenfeld 17.11.2003
Video 16:9
Inszenierung
Show
Food Art
Ernährung
Genuss
Esswaren
Feuer
Präpariertes Performanceobjekt
Maschine
Setting/Installation
Max Bottini (Küche) im Zusammenspiel mit dem Saxofonisten Räto Harder.
Die Performance «scents of kitchen» war ein Experiment Geruchs- und Hörwahrnehmung mit einander zu koppeln. Sie spielt mit dem Faktum, dass Geruchserfahrungen mit Bildern verknüpft im menschlichen Gehirn gespeichert und bei entsprechender Stimulierung wieder abgerufen werden können. Der Versuch die während des Aktes des Kochens erzeugten Düfte musikalisch zu interpretieren verleiht der Performance eine synästhetische Dimension.
Der Performance liegt eine schriftlich festgehaltene «Duft-Musik-Partitur» zugrunde, die als szenisch strukturierendes Grundgerüst aufzufassen ist. Sie lässt genügend Raum für das improvisierende Wechselspiel zwischen Koch und Saxophonist.
Der performative Kochakt richtet den Focus auf die beim Kochen entstehenden «Nebenerscheinungen» - den Gerüchen. Diese werden mithilfe zahlreicher Lebensmittel und Zutaten auf 16 Kochstationen erzeugt, wobei jeder Kombination bzw. jedem Duft ein eigenes Gewicht beigemessen wird. Acht Ventilatoren tragen gezielt und getimt «die Küchengerüche» dem Publikum zu.
Die Performance «scents of kitchen» war ein Experiment Geruchs- und Hörwahrnehmung mit einander zu koppeln. Sie spielt mit dem Faktum, dass Geruchserfahrungen mit Bildern verknüpft im menschlichen Gehirn gespeichert und bei entsprechender Stimulierung wieder abgerufen werden können. Der Versuch die während des Aktes des Kochens erzeugten Düfte musikalisch zu interpretieren verleiht der Performance eine synästhetische Dimension.
Der Performance liegt eine schriftlich festgehaltene «Duft-Musik-Partitur» zugrunde, die als szenisch strukturierendes Grundgerüst aufzufassen ist. Sie lässt genügend Raum für das improvisierende Wechselspiel zwischen Koch und Saxophonist.
Der performative Kochakt richtet den Focus auf die beim Kochen entstehenden «Nebenerscheinungen» - den Gerüchen. Diese werden mithilfe zahlreicher Lebensmittel und Zutaten auf 16 Kochstationen erzeugt, wobei jeder Kombination bzw. jedem Duft ein eigenes Gewicht beigemessen wird. Acht Ventilatoren tragen gezielt und getimt «die Küchengerüche» dem Publikum zu.
Additional
Bitte beachten > 2 Performances von «scents of kitchen» anlässlich European Sensorik Meeting 2012
European Sensorik Meeting, Bern > 9.9.2012
Shed Eisenwerk, Frauenfeld > 17.11.2003 anlässlich der Werkschau TG 2013
Es existiert ein Video von Ueli Bütikhofer von der ganzen Aktion (Dauer 31:00) vom Berner Anlass. Das beigelegte Kurz-Video sollte aber genügen um die Stimmung wiederzugeben.
Remark
Aufführungen der Aktion (Daten, Orte, Veranstalter):
9.9.2012, Bern (Expo), Eurosense Internationales Sensorik Meeting
15.11.2013, Frauenfeld (Shed Eisenwerk), Thurgauische Kulturstiftung (im Rahmen der Werkschau TG 2013)
European Sensorik Meeting (Bern) / Thurgauische Kulturstiftung (Frauenfeld)
place: Expo-Halle, Bern und Shed Eisenwerk, Frauenfeld
Dokumentationstyp: Dokumentation einer Performance/Aktion / Documentation of a performance/action
Alternative
Video
PDF
Fotos
Medium
Video 16:9
Dauer: Video 02:18 / Performance ça. 30:00