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Revolving Histories (#bangbang-0272)

scents of kitchen
(Bern 9.9.2012 / Frauenfeld 17.11.2003)

https://www.maxbottini.ch
Bottini, Max Harder, Räto (Saxophon)
Ueli Bütikhofer > © Max Bottini (Camera)
Tags
Inszenierung Show Food Art Ernährung voc_Genuss Esswaren Feuer Präpariertes Performanceobjekt Maschine voc_Setting/Installation

Max Bottini (Küche) im Zusammenspiel mit dem Saxofonisten Räto Harder. Die Performance «scents of kitchen» war ein Experiment Geruchs- und Hörwahrnehmung mit einander zu koppeln. Sie spielt mit dem Faktum, dass Geruchserfahrungen mit Bildern verknüpft im menschlichen Gehirn gespeichert und bei entsprechender Stimulierung wieder abgerufen werden können. Der Versuch die während des Aktes des Kochens erzeugten Düfte musikalisch zu interpretieren verleiht der Performance eine synästhetische Dimension. Der Performance liegt eine schriftlich festgehaltene «Duft-Musik-Partitur» zugrunde, die als szenisch strukturierendes Grundgerüst aufzufassen ist. Sie lässt genügend Raum für das improvisierende Wechselspiel zwischen Koch und Saxophonist. Der performative Kochakt richtet den Focus auf die beim Kochen entstehenden «Nebenerscheinungen» - den Gerüchen. Diese werden mithilfe zahlreicher Lebensmittel und Zutaten auf 16 Kochstationen erzeugt, wobei jeder Kombination bzw. jedem Duft ein eigenes Gewicht beigemessen wird. Acht Ventilatoren tragen gezielt und getimt «die Küchengerüche» dem Publikum zu.
Additional
Bitte beachten > 2 Performances von «scents of kitchen» anlässlich European Sensorik Meeting 2012 European Sensorik Meeting, Bern > 9.9.2012 Shed Eisenwerk, Frauenfeld > 17.11.2003 anlässlich der Werkschau TG 2013 Es existiert ein Video von Ueli Bütikhofer von der ganzen Aktion (Dauer 31:00) vom Berner Anlass. Das beigelegte Kurz-Video sollte aber genügen um die Stimmung wiederzugeben.
Remark
Aufführungen der Aktion (Daten, Orte, Veranstalter): 9.9.2012, Bern (Expo), Eurosense Internationales Sensorik Meeting 15.11.2013, Frauenfeld (Shed Eisenwerk), Thurgauische Kulturstiftung (im Rahmen der Werkschau TG 2013)
European Sensorik Meeting (Bern) / Thurgauische Kulturstiftung (Frauenfeld)

place: Expo-Halle, Bern und Shed Eisenwerk, Frauenfeld
Dokumentationstyp: Dokumentation einer Performance/Aktion / Documentation of a performance/action

Alternative
Video PDF Fotos
Medium

Video 16:9
Dauer: Video 02:18 / Performance ça. 30:00