Abstract
Die «Tavolata Urbana» ist ein sozialer, nicht-profitorientierter Gastronomieraum in Basel, der Menschen über das gemeinsame Kochen und Essen zusammenbringt. Getragen wird das Projekt von einer gemeinnützigen Organisation, die alle Besucher:innen darin unterstützt, sowohl für als auch mit anderen zu kochen und dabei ihre persönlichen Rezepte, Ideen und Geschichten einzubringen und zu teilen.
Individuen, Nachbarschaften und Institutionen, wie etwa Kulturvereine, Alterszentren oder Schulklassen, erhalten auf diese Weise eine Bühne, um bei Bedarf in ihrem Dasein sichtbar zu werden und sich auszutauschen. Nicht Versorgung steht primär im Zentrum, sondern Teilhabe und Mitverantwortung. So ist die Tavolata Urbana kein herkömmliches Restaurant, sondern ein Begegnungsort für eine Stadtgesellschaft, in der jede:r einen Platz am Tisch hat.
